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在這個世界上，

湯可以算是能給你最溫暖的慰藉之一的食物了。

有溫度，有滋味，

還有一些格外溫柔的力量在里面。

一碗下去整個人都覺得有力量了！

黃油和奶油交織出那種濃郁，糾纏在一起又化不開的香氣，光聞著就幸福感爆棚！

細(xì)細(xì)碎碎的雞肉，格外的鮮嫩，蘑菇略有彈性的口感，輕輕咬還會爆出香濃的湯汁；撲面而來香氣的就把心擠得誰也進(jìn)不了！

喝湯真的特別解壓。濃郁的湯汁中混合著黑胡椒那種獨有的隱隱的辛辣，卻不似辣椒那么熱情。流著眼淚切的洋蔥在煸炒之后只留下滿口淡淡的香甜。

人世間什么最有人情味？

一是雨傘，二是美食；

下雨時有人撐傘，孤獨時有口熱湯喝，

人生足矣。

奶油雞茸蘑菇湯

· 制作材料 ·

百鉆黃油A 40g / 百鉆中筋面粉 50g

水 1000ml / 百鉆淡奶油 50ml

洋蔥 30g / 雞胸肉 280g / 蘑菇 80g

培根 4片 / 百鉆黑胡椒碎 3-5g

鹽 4g / 百鉆黃油B 20g

· 制作工具 ·

平底鍋 / 打蛋器 / 刮刀

· 份量 ·

配方量9個

準(zhǔn)備工作

▼ STEP 1

將雞肉、洋蔥洗凈切碎備用；蘑菇、培根切片備用。

制作步驟

▼ STEP 1

將A部分的黃油倒入平底鍋中開小火融化，將洋蔥碎、培根、蘑菇片放入鍋中翻炒。

▼ STEP 2

再加入切碎的雞肉，炒制雞肉8成熟香氣散發(fā)出來即可。

▼ STEP 3

再取一口鍋將B部分的黃油放入鍋中開小火融化，再加入中筋面粉進(jìn)行翻炒。

▼ STEP 4

在鍋中倒入清水，用打蛋器進(jìn)行攪拌，直至炒好的面粉塊溶解在水中，呈現(xiàn)乳白色的狀態(tài)。

▼ STEP 5

再加入淡奶油，煮至沸騰時加入鹽和黑胡椒碎進(jìn)行調(diào)味

▼ STEP 6

最后加入炒好的餡料，這個時候真的是香到不行。

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