金庸、古龍、梁羽生是新武俠三大家，并稱為中國(guó)武俠小說(shuō)三大宗師。從他們的著作里，可以品味到深厚的人參情結(jié)。在金庸小說(shuō)里，人參養(yǎng)榮丸、天王保命丹、雪參玉蟾丸、大補(bǔ)雪參丸、雪參丸、續(xù)命八丸等都珍貴難得、藥效神奇的良藥，無(wú)不以人參為主藥。古龍武俠小說(shuō)有25部提到人參，在這些武俠小說(shuō)中，人參能滋補(bǔ)身體、起死回生、增強(qiáng)體力、增長(zhǎng)功力，并且使用千年參王、金龍參、千年人參和長(zhǎng)白山老人參、大羅參丹等名稱來(lái)強(qiáng)調(diào)貴重程度，提到了人參湯、人參雞湯、人參雞粥、人參燕窩粥、人參燕窩湯和人參燕窩羹、蓮子人參湯等多種藥膳。長(zhǎng)白山參客在古龍多部作品里出現(xiàn)，甚至陸小鳳等主角經(jīng)?；瘖y成參客。“半枝老山參、千年老山參”等曾多次出現(xiàn)在梁羽生作品里，言人參珍貴難得。渤海國(guó)、長(zhǎng)白山和高麗等地名，參湯、參酒、參片、參茶、人參汁等用詞，以及嚼服人參等描述，都說(shuō)明梁羽生對(duì)人參的歷史、產(chǎn)地、服用方法都很了解和熟悉[1]。

人參起源于中國(guó)，使用歷史悠久。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，人參具有“主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益治。久服，輕身延年”的功效。在我國(guó)醫(yī)藥史上，人參自古以來(lái)被人們當(dāng)作上上佳品。歷史上，記載關(guān)于人參的文獻(xiàn)和傳說(shuō)非常多，如《禮斗威儀》中記載的“下有人參，上有紫氣”。迄今為止，人參有“人銜”“棒槌” “地精”等等的很多別名。而《名醫(yī)別錄》中“如人形者有神”的記載，被本草注者廣為引用。之后，在《本草綱目拾遺》、《新修本草》以及《本草綱目》等醫(yī)藥書籍中都有據(jù)可查。而關(guān)于東北長(zhǎng)白山人參，在1700～1800年前，長(zhǎng)白山人參就被開(kāi)采且藥用了。最早記載于《太平御覽》，與《本草綱目》相距約150～200年，李時(shí)珍道 ，“今用者皆是遼參，其高麗、百濟(jì)、新羅三國(guó)，今皆屬于朝鮮矣，其參猶來(lái)中國(guó)互市”。在我國(guó)歷代醫(yī)藥經(jīng)典中，關(guān)于人參的論述和專著有很多，如李言聞著《人參傳》二部，其為李時(shí)珍的父親；清代唐衡銓的《人參考》等等。黃叔爛的《參譜》，關(guān)于人參的性狀特點(diǎn)、栽培手段、藥材商品規(guī)格等方面，都有廣泛的論述[2]。

自民國(guó)軍閥混戰(zhàn)時(shí)期，在人參學(xué)術(shù)界出現(xiàn)了前所未有的混亂，張錫純?cè)谄洹夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中，把一味人參搬弄成16個(gè)相類似的名稱做出“人參解”，在制造的亂象中“解”成：“古之人參其為今之黨參無(wú)疑。”張氏的妄論，傳至國(guó)外，心懷叵測(cè)之徒用之貶褻我國(guó)名醫(yī)、否定中國(guó)藥用人參歷史；在國(guó)內(nèi)，張氏門徒至今仍不遺余力炒作：中國(guó)所用的人參是黨參，以“人參本草考證”為名著文、出書，用其余生將穢毒撒向人間。人參根、莖、葉、花、果的植物基源特征，特別是“三椏五葉”，鮮艷的紅果，在植物群落中極易辨認(rèn)，對(duì)采集、搜集和應(yīng)用真品人參提供有效保證。黨參的基源特征，不像人參鮮艷悅目、三椏五葉，而達(dá)到人見(jiàn)人愛(ài)，樂(lè)于受納，藥效顯著，廣為傳布的程度。黨參自然狀態(tài)不能挺立，纏繞攀附或伏地成障，且腥臭四溢，令人厭煩，大量乳汁液污染與其接觸者，讓人產(chǎn)生厭惡之感。如此等等，人們對(duì)黨參多以鄙夷態(tài)度相待。因?yàn)樽陨泶嬖谌焙抖粭壷?，久久不?huì)發(fā)現(xiàn)其真實(shí)價(jià)值，不能進(jìn)入本草行列。直到清代才被吳儀洛于1757年收入藥物之中。比人參首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》要晚約2000年[3]。

關(guān)于人參的產(chǎn)地，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》里就有“人參生上黨及遼東”的記載。《名醫(yī)別錄》及后世本草都有同樣的說(shuō)法。至于人參的形態(tài)，陶弘景說(shuō)：“人參生一莖直上，四五葉相對(duì)生?！碧K恭《唐本草》說(shuō)：“人參苗似五加而闊短，莖圓，有三四椏，椏頭有五葉 ?！边@顯然指的是五加科人參。宋蘇頌《圖經(jīng)本草》對(duì)人參描述頗為詳細(xì)：“然俱不及上黨者佳……。春生苗…初生小者三四寸許，一椏五葉，四五年后，生兩椏五葉，末有花莖，至十年后生三椏，年深者生四椏各五葉，中心生一莖，俗名百尺桿，三月四月有花，細(xì)小如粟，蕊如絲，紫白色，秋后結(jié)子，或七八枚，如大豆生青熟杠，自落，根如人形者神。”這里所指無(wú)疑是五加科的人參了。又從唐慎微《重修政和經(jīng)史證類備用本草》所繪潞州人參的圖來(lái)看，中心生一莖，葉有長(zhǎng)柄，輪生掌狀復(fù)葉，“上黨人參”確是五加科的人參。宋代民間流傳上黨有人參，“相傳欲試上黨人參者，當(dāng)使二人同走，一與人參含之，一不與，度走三五里許，其不含者必大喘，含者氣息自如，其人參乃真也。”宋以前的本草著述表明了古上黨地是出產(chǎn)五加科人參的。戰(zhàn)國(guó)以前，內(nèi)陸雖已與東北交通，但東北人煙稀少，廣大土地尚未開(kāi)發(fā)，東北人參未被利用。戰(zhàn)國(guó)以后，統(tǒng)治者千方百計(jì)尋求長(zhǎng)生不老之藥，人參的需要量增加，東北人參乃被利用，故《神農(nóng)本草經(jīng)》中已將“上黨”及“遼東”人參井列，兩者均為五加科人參[4]。

人參根據(jù)其生長(zhǎng)環(huán)境，主要可分為人工栽培人參、半野生人參和野生人參3大類。人工栽培人參，也叫園參，指在搭棚的池床中生長(zhǎng)，栽培年限一般為4～6年。半野生人參，一般是指播種或移苗到山林中生長(zhǎng)的人參，人工干預(yù)相對(duì)較少，參齡一般是10～20年左右?！吨袊?guó)藥典》中人參項(xiàng)下的林下山參屬于半野生人參，另外，移山參、山參、林下參等均屬于此類。野生人參，指生長(zhǎng)在深山密林中、無(wú)人工干預(yù)的參，參齡一般在30年以上。目前，市場(chǎng)上流通的人參名稱比較混亂，加上不同生境的人參價(jià)格差距很大，以劣充優(yōu)的現(xiàn)象屢有發(fā)生。不同生境人參的鑒別方法，目前主要停留在以性狀鑒別為主的經(jīng)驗(yàn)鑒別，亟需有效的理化鑒別手段。人參含有皂苷、多糖、揮發(fā)油、多肽等多種化學(xué)成分，不同生境的人參的化學(xué)成分是否有差異?能否找到具有區(qū)分性的質(zhì)量標(biāo)志物?野生人參為人參中的佼佼者，但資源匱乏，市場(chǎng)上已非常少見(jiàn)；園參的產(chǎn)量很高，但質(zhì)量相對(duì)較差；半野生人參，在追求產(chǎn)量與質(zhì)量之中達(dá)到了一個(gè)較好的平衡，是人參行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要方向。這3大類人參的化學(xué)成分比較研究，可為人參質(zhì)量?jī)?yōu)劣評(píng)價(jià)的理化分析方法提供重要的參考。目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者已開(kāi)展了不少工作，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在皂苷、揮發(fā)油、氨基酸等多種成分上存在差異，但大部分文獻(xiàn)中，關(guān)于試驗(yàn)樣品半野生人參的稱謂比較混亂，如野山參、林下參、林下山參等，并未詳細(xì)指出屬于具體的生境，而文章中幾乎都沒(méi)有附試驗(yàn)所用的人參樣品圖，這給樣品來(lái)源的準(zhǔn)確性判斷帶來(lái)了困擾。另外，人參中各類化學(xué)成分的含量及種類不僅受生境影響，也受產(chǎn)地、采收季節(jié)、加工方法等多種因素影響，在目前的研究中，每批半野生和野生人參樣品僅幾支，樣品數(shù)量比較少，這會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和普遍性引起質(zhì)疑[5]。

梁·陶弘景在《本草經(jīng)集注》中對(duì)人參的描述“上黨在冀的西南，今采者形長(zhǎng)而黃，狀如防風(fēng)，多潤(rùn)而甘”，而陶弘景又云：“其草一莖直上，四五葉相對(duì)生……?！备啕惾俗魅藚①潱骸叭疚迦~，背陽(yáng)向陰……?！边@正是人參呈掌狀復(fù)葉，三至六片輪生莖頂之狀態(tài)。根據(jù)陶弘景的說(shuō)法，其把人參的地下部分描述成今之黨參，而把地上部分描述成今之人參。由這一點(diǎn)看來(lái)，古代上黨除生長(zhǎng)上黨人參(五加科人參)外，還有黨參的出產(chǎn)，此種黨參在五加科的上黨人參日趨減小乃至絕跡情況下，最初是冒名頂替，而后直到清代才逐漸獨(dú)立為新的藥材品種?！侗静萁?jīng)集注》是以秦漢時(shí)期《神農(nóng)本草經(jīng)》為基礎(chǔ)的，可初步斷定在秦漢時(shí)期所謂的“人參”包括黨參和人參。宋、明時(shí)期的本草對(duì)人參的描述，即為今之人參。宋代唐慎微《證類本草》所畫人參圖與《本草綱目》之人參圖相同來(lái)看，即今之人參?？芍?，宋、明時(shí)期，只有人參記載，而無(wú)黨參。此時(shí)期黨參作何用，作者未見(jiàn)有本草記載。成書于1757 年的吳儀洛著《本草從新》首次在本草中將黨參單列藥名,并指出黨參的特征是“獅子盤頭”。清末吳其睿于《植物名實(shí)圖考》中指出：“黨參今系蔓生,葉不對(duì),節(jié)大如手指,野生者跟有白汁,秋開(kāi)花如沙參,花色青白,土人種之為利。俗以代人參,殊欠考檄”,并繪有黨參植物圖,為正確識(shí)別人參和黨參提供了科學(xué)依據(jù)[6]。

從歷代人參應(yīng)用指征的信息挖掘結(jié)果可以看出，人參的應(yīng)用指征主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：①嘔吐、腹痛、腹瀉、心下痞滿等消化系統(tǒng)的表現(xiàn)；②咳嗽、喘等呼吸系統(tǒng)的表現(xiàn)；③自汗、心悸等心血管系統(tǒng)的表現(xiàn)；④發(fā)熱、惡寒、煩躁、口干、口渴、脈沉等反映全身狀態(tài)的表現(xiàn)。而且，上述臨床癥狀并非孤立存在，往往是以特定的組合形式出現(xiàn)的。如發(fā)熱、煩躁、口舌干燥、口渴相關(guān)性較強(qiáng)，脈沉、喘相關(guān)性較強(qiáng)，腹痛、嘔吐相關(guān)性較強(qiáng)，下利、心下痞滿相關(guān)性較強(qiáng)，心悸、自汗相關(guān)性較強(qiáng)[7]。

圖1：人參的性味歸經(jīng)[8]

圖2：人參的功能及主治[8]

參考文獻(xiàn):

[1]王博凡，吳泠璇.武俠小說(shuō)三大宗師的人參情結(jié)[J].人參研究，2019，31(01)：61-62.

[2]王月，翟華強(qiáng)，魯利娜，劉傲雪，王佳琳，郭亞芳，郭怡禎，王晶娟.人參的本草考證及現(xiàn)代研究綜述[J].世界中醫(yī)藥，2017，12(02)：470-473+476.

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[4]吳秉純，傅克治.“上黨人參”和“黨參”異同的研討[J].中國(guó)藥學(xué)雜志，1965(02)：68-70.

[5]李林媛，屈玟珊，戴全寬，馬鴻雁，方土福.不同生境人參的化學(xué)成分比較研究進(jìn)展[J].廣東藥科大學(xué)學(xué)報(bào)，2018，34(06)：803-807.

[6]楊扶德，李成義.黨參歷代本草考證[J].中國(guó)中醫(yī)藥信息雜志，2007(02): 100- 101.

[7]柴程芝，劉志剛，黃煌.從人參藥證的歷史演變談中藥功效合理評(píng)價(jià)的意義[J].中國(guó)中醫(yī)藥信息雜志，2012，19(08)：8-9.

[8]國(guó)家中藥管理局《中華本草》編委會(huì).中華本草[M].第5卷.上海:上海科學(xué)技術(shù)出版社,1999.

整理丨菟絲子

校對(duì)丨石靜

圖片丨敏哥

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