尖椒炒肉末的烹飪方法

食材明細(xì)：八個(gè)尖椒，豬肉200克（由于價(jià)格太貴，建議選擇里脊肉），少許料酒，淀粉少許，食鹽少許，味精少許等等。

烹飪步驟1：先將尖椒洗干凈，去掉尖椒蒂把，將尖椒切成圈圈，大蒜和生姜分別切好備用。

烹飪步驟2：將豬肉切成肉末，將豬肉末放在一個(gè)碗中，加少許生抽，淀粉，料酒和少許的食鹽。

烹飪步驟3：將鍋洗干凈，加上少許的花生油，下一些蔥姜蒜一起炒香。

烹飪步驟4：將豬肉末下鍋，將豬肉末炒到變色，等待豬肉末入味。

烹飪步驟5：將之前準(zhǔn)備好的尖椒下鍋翻炒，煸炒幾分鐘，加上少許食鹽和一些調(diào)味品，撒上一些蔥花即可。

推薦語：豬肉是最常見的肉制品，雖然價(jià)格持續(xù)上漲，但是不影響我們食用，豬肉之中富含豐富蛋白質(zhì)和多種微量元素，搭配尖椒的味道更佳，起到開胃和促進(jìn)消化的目的，如果大家食欲不佳，不妨試一試這道下飯菜。

其次，尖椒是青椒的變種，尖椒之中含有許多的氨基酸，維生素和尖椒素等成分，功效與青椒相似，這些物質(zhì)有助于抵御癌細(xì)胞的作用，預(yù)防癌癥和腫瘤，而且對于很多人出現(xiàn)的三高癥狀，都有出色的效果，預(yù)防血管堵塞，軟化血管，血管更通暢，中老年朋友可以多食一些尖椒，搭配肉末還有助于改善胃口哦。

你們吃過尖椒搭配肉末？