隨著觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，蔬菜品種已由傳統(tǒng)的餐桌蔬菜發(fā)展為現(xiàn)在的觀光蔬菜，它的色彩果型植株特異，而具較高的觀賞價值，頗受人們的喜愛，作為觀光園蔬菜品種的搭配應(yīng)以觀賞為重點，現(xiàn)把近年選育的優(yōu)良觀光蔬菜品種介紹如下：

觀賞瓜類

觀賞瓜類中以觀賞南瓜品種最多，如金童南瓜、五女南瓜、東升南瓜、大吉南瓜、仙菇南瓜、佛手南瓜等。其它觀賞瓜類還有觀賞蛇瓜、觀賞佛手瓜，觀賞老鼠瓜、觀賞小葫蘆、觀賞長柄葫蘆等。

觀賞茄果類

觀賞茄果類中最著名的是觀賞辣椒，其品種多樣，常見栽培的有辣椒、小米辣椒、五彩椒、燈籠椒、象牙椒、指天椒等。其它品種有非洲紅茄、人參果等。

觀賞甘藍類

觀賞甘藍中最常見栽培的為羽衣甘藍，其它品種還有抱子甘藍、球莖甘藍、紅孔雀、白孔雀等。

觀賞蔬菜類

觀賞蔬菜類的品種很多，許多品種還是近年來開發(fā)出的野菜，如東風(fēng)菜、紫背菜、人仙菜、藤三七、土人參、貓須菜、觀音菜;進口品種有紅葉牛菜、紅君達菜、紅菜頭等。另外，在生態(tài)觀光園中食用仙人掌、四棱豆、黃秋葵等近年來也較流行。

果樹觀光園

觀光園果樹品種的選擇以觀花與賞果相結(jié)合,并且達到一年四季花果飄香,發(fā)展奇珍異果欣心悅目的新品種為重點,摒弁千篇一律的大眾水果,藤本、木本，草本，高冠低叢相結(jié)合，栽培技術(shù)獨特而有創(chuàng)新，不同沿襲傳統(tǒng)栽培方式，讓游人看后有耳目一新之感，如草地果園模式、根域栽培模式、大棚反季模式、喬灌木的棚架牽引整枝模式、錯落生態(tài)組合模式等等。通過綜合篩選，以下品種可作觀光果樹品種：

草地果園品種以早熟油桃、芭蕾蘋果、藍莓、鈣果等品種為主。

棚架牽引整枝模式以外觀優(yōu)美的美人指，里扎馬特品種為主，也可栽培如水晶梨等，營造人在棚下走，果在頭上掛的生態(tài)體驗。

大棚反季栽培以章姬草莓、大棚油桃、櫻桃為主

根域栽培模式以喬灌木的果樹品種如桃梅李杏枇杷楊梅柑桔等為主。

特菜野菜采集園

野菜園建設(shè)能讓游客了解認識更多的野菜品種，并結(jié)合農(nóng)活體會可讓游客找到采菊東籬下,悠然見南山的采擷野菜之樂趣。適于我地發(fā)展的野菜品種有：馬蘭頭、天綠香、莧菜、薺菜、蕨菜、水芹菜等。這些野菜以其獨特的風(fēng)味與營養(yǎng)頗受游客的歡迎，可讓游客在觀光之余，把大自然的賞賜帶回家。

生態(tài)餐廳

生態(tài)餐廳是針對現(xiàn)代溫室效益低下而推出的溫室與餐飲有機結(jié)合的新模式、新概念，它具有以下特點：“流水繞幽木、小徑通亭臺”——匠心獨具的內(nèi)部造型，外加全體通透的外觀設(shè)計，霎時間將人與自然的距離拉至最近;您可以在淺斟小酌之余，坐看云卷云舒，日落星起;全心體會健康、休閑、用餐的田園情調(diào)，另外利用園區(qū)生產(chǎn)的各種無公害產(chǎn)品，讓游客品償?shù)阶钚迈r的瓜果蔬菜。