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花生糖是一道古老的傳統(tǒng)小吃，每年春節(jié)都必不可少的一道小零食，也是冬至祭灶神必備的貢品。做法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，自己在家也能輕松完成！ 花生糖的主要食材：花生米250克，白芝麻50克，白砂糖150克，麥芽糖80克，植物油20克。 1.首先我們把250克的花生米倒入鍋中，小火炒熟，大概炒了十幾分鐘。 2.炒熟后，放涼，然后捏碎，去皮。 3.把50克的白芝麻倒入鍋中，小火炒熟。 4.鍋中倒入20克的植物油，加入150克的白砂糖，加入80克的麥芽糖。 5.全程小火熬制融化。 6.一直熬到變成焦糖色的糖漿。 7.加入花生米和白芝麻，迅速翻炒均勻。 8.炒均勻后，即可。 9.倒入油紙中，整好形狀。
10.稍微冷卻下，把它平均切成小塊。
11.這樣就可以美美的開(kāi)吃了，香甜酥脆，好吃不粘牙！ |
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