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      泡椒鳳爪

       犇羴鱻馫 2019-12-15








      材料:料酒,花椒,大料,蔥段,姜片,雞爪2斤,白醋,冰糖,小米椒,蒜末,泡椒1袋。

      做法:

      1.把洗好的雞爪放進鍋里,加入料酒,花椒大料,蔥段和姜片,大火煮十五分鐘,煮到筷子能插進去為止。(小編提醒:雞爪剪去指甲,清洗干凈,剁成兩段,以便入味。)

      2.撈出來用冷水沖,然后泡到冰水里一段時間。準(zhǔn)備白醋,冰糖,小米椒,蒜末,一袋泡椒。3.將涼開水中加入大蒜、一整袋泡椒連同里面的汁、醋、姜片、鹽、小米椒段、冰糖,混勻后把雞爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。

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