秋天氣候多變，由于秋季早晚溫差比較明顯，濕度、溫度變化幅度的過大，對(duì)人體健康很有影響，常常會(huì)誘發(fā)風(fēng)濕病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等一些慢性病癥。因此，在秋天做好類風(fēng)濕防護(hù)措施則顯的十分重要。

飲食有節(jié)、起居有常、不忘作勞是強(qiáng)身保健的主要方式。過度疲勞，正氣易損，風(fēng)寒濕邪可乘虛而入。臨床上，有些風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的病情雖然基本控制，處于疾病的恢復(fù)期，但往往由于勞累而重新加重或復(fù)發(fā)。所以，要注意勞逸結(jié)合，活動(dòng)與休息要適度。

流感等感染性疾病會(huì)使人體的免疫力大幅度下降，導(dǎo)致風(fēng)濕病出現(xiàn)或復(fù)發(fā)。有關(guān)節(jié)病的老年人、體弱者和體內(nèi)有結(jié)核、膽囊炎等慢性感染病的病人，在陰冷天氣里更要注意預(yù)防流感，流感發(fā)生時(shí)盡量不要往人群聚集的地方去，防止受寒受涼引發(fā)或加重風(fēng)濕病。

做法：

五花肉洗干凈，擦干，切塊

熱鍋倒入少量食用油，放入姜片和蔥段爆香

下五花肉小火翻炒至微焦出油

栗子去殼投入煲中

栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。

適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛，月家病等

栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動(dòng)脈硬化等病的功效。

但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。

倒入料酒、老抽、生抽翻炒均勻，三者的比例大概是1：2：4

大火煲開，小火煲至肉，栗子熟爛

加勺糖，收汁即可

注意禁忌

①脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；

②患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

③產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；

④因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止；

⑤無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。