蔥燒基圍蝦料：基圍蝦、排骨醬、海鮮醬、味...

阿鐸1 2021-01-23

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蔥燒基圍蝦
料：基圍蝦、排骨醬、海鮮醬、味精、小蔥、蒜蓉、蒜蓉醬、蒜汁、小米椒碎、鹽
制法：
1、把基圍蝦逐一去頭剝皮治凈后，納盆加排骨醬、海鮮醬和味精抓勻，腌漬10分鐘待用。
2、把小蔥切成段，擺在長條形的鐵盤里，待用。另往盆里放入蒜蓉、蒜蓉醬、
3、把碼好味的蝦擺蔥段上，往蝦身上舀入自制的蒜汁后，澆上色拉油并撒些蔥花，把鐵盤擺在酒精爐架子上面。
4、將其端上桌后，由服務(wù)員點(diǎn)燃鐵盤下面的酒精，加熱四五分鐘至蝦已被烤熟時(shí)便可食用。

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來自：阿鐸1 > 《美食》

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