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      太子參的真假識別方法

       鑒益堂 2021-04-07

      太子參為石竹科植物孩兒參的干燥塊根,又名孩兒參、童參、米參,屬常用中藥。其味甘、微苦,性平,歸脾、肺經(jīng),具有益氣健脾,生津潤肺的功效,主要用于脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥。近年來隨著人們生活水平和保健意識的提高,太子參的需求量不斷增加,市場價(jià)格持續(xù)上升,在利益的驅(qū)使下,市面上出現(xiàn)了多種以假亂真的太子參偽品,讓人真假難辨,消費(fèi)者采購時(shí)需仔細(xì)鑒別。

      太子參的真假識別方法

      1.正品

      太子參塊根呈細(xì)長紡錘形或細(xì)長條形,稍彎曲,長3~10cm,直徑0.2~0.6cm。表面灰黃色至黃棕色,較光滑,微有縱皺紋,凹陷處有須根痕。頂端有莖痕。質(zhì)硬而脆,斷面較平坦,周邊淡黃棕色,中心淡黃白色,角質(zhì)樣。氣微,味微甘。

      商品以身干、條長粗肥、質(zhì)實(shí)無須根、黃白色、無雜質(zhì)和無霉蛀者為佳。

      2.偽品

      (1)石竹科植物石生繩子草的干燥塊根。單個(gè)或數(shù)個(gè)簇生,呈長圓柱形,多彎曲或稍扭曲,有時(shí)具分枝,長2~13cm,直徑0.2~0.8cm,頂端具多數(shù)疣狀突起的莖殘基或莖痕。表面粗糙,淡黃色或土黃色。斷面具大的裂隙,黃白色或類白色,類角質(zhì)。薄壁組織中不含簇晶。

      (2)百合科植物寶鋒草的根,多數(shù)簇生,圓錐形或細(xì)長條形,略彎曲,長3~6cm,直徑0.1~0.4cm。表面淡黃棕色,質(zhì)硬而脆,有細(xì)縱紋。斷面平坦,黃白色,久置灰褐色,折斷時(shí)常連有細(xì)韌的木心。氣微,味淡。

      (3)石竹科植物白花紫萼女類菜的根。呈圓柱形,常彎曲,有的有分枝,長2~13cm,直徑0.3~0.9cm,頂端常有疣狀突起的莖基。外表黃白色,有細(xì)縱皺紋。質(zhì)松脆,斷面白色。

      (4)百合科植物雞爪蓮的塊根。根莖結(jié)節(jié)狀,下方簇生多數(shù)圓錐形的塊根,長2~6cm,直徑0.2~0.4cm。外表黃白色,有細(xì)縱皺,半透明。質(zhì)堅(jiān)脆,斷面角質(zhì)樣,中央有一黃色木心。

      (5)百合科植物長蕊萬壽竹的根。根細(xì)長條狀,數(shù)個(gè)簇生,長3~8cm,直徑0.2~0.6cm,頂端有疙瘩狀莖基。外表灰黃至淡棕色,有細(xì)縱皺。質(zhì)脆,斷面有黃白色的中柱。

      (6)石竹科植物云南繁縷的根。根數(shù)個(gè)簇生,頂端有疙瘩狀莖基,根細(xì)紡錘形,長3~9cm,直徑0.2~0.4cm,兩端細(xì)尾狀,外表黃白色,有細(xì)縱皺。質(zhì)脆,斷面黃白色,角質(zhì)樣,中柱白色。

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