花生是我們平常生活中常見的一種零食，不僅人們愛將它當零食吃，而且用它來煲湯，做菜也是非常不錯的。

而在中醫(yī)上也認為花生屬于藥食同源的一種食物，有很多養(yǎng)生功效，那么問題來了，作為一名高血糖病人可以吃花生嗎？因為血糖升高和日常飲食是有著密切關系的，所以有些人認為花生熱量是很高的，油脂含量也多，吃了會導致血糖升高，這種說法正確嗎？

糖尿病人能吃花生嗎？

糖尿病人當然可以吃花生。因為花生具有很高的營養(yǎng)價值，其中所含的鋅，能夠增加胰島素的敏感性，花生中所含的纖維素能夠平衡血糖 ，花生的紅衣里含有可以軟化血管的物質，經常吃點，能夠促進身體糖類物質的分解。而花生中豐富的維生素B可以起到預防糖 尿病并發(fā)癥的作用，尤其對于預防神經病變非常有好處。

雖然我們說糖尿病人可以吃花生，但并不是說就可以隨心所欲地想怎么吃就怎么吃。糖尿病人吃花生需要講究吃法，需要避免高溫油炸的方式，采用涼拌，水煮，或是吃原味花生，一定要清淡，每天食用花生量不要超過20克，最好是在早上或是下午加餐的時候吃，也可以在飯前半小時或是一小時之前吃，這樣有助于控制餐后血糖值。

血糖高的人，最該忌口的是這3種素食

1、白粥

白粥中含有大量的碳水化合物，進入體內后會分解為葡萄糖 ，會導致血糖升高，所以高血糖病人要避免多喝白粥，對于控制血糖不利。除了白粥以外，精制米面等高碳水化合物的食物也要盡量少吃，避免血糖不穩(wěn)。

2、雞蛋

雞蛋雖然營養(yǎng)價值高，但是“三高”人群還是應該少吃，尤其是高血糖和高血脂病人。

雞蛋的蛋黃中膽固醇含量很高，如果過量食用會抑制胰島素的分泌，影響到血糖的代謝分解，導致血糖上升。血糖升高后又會影響到血管壁，造成血管壁受損，所以對于雞蛋，鴨蛋等膽固醇含量高的食物還是能少吃就少吃。

3、瓜子

瓜子也是人們喜歡吃的一種零食，但是糖尿病人可千萬不要多吃。因為瓜子中富含大量不飽和脂肪酸和脂肪，吃太多，不僅會讓人長胖，還會引起胰島素抵抗，影響到血糖的分解和代謝，讓血糖升高。

綜上所述，高血糖病人想要控制好血糖 水平，維護身體的健康，那么首要的就是要保證飲食的科學合理性，花生可以吃，但要講究方式方法，還要控制好量，盡量避免吃上述三種食物。

這樣才有利于控制病情減輕身體負擔，防止血糖波動給身體帶來危害。