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一聽到蟲草花，你可能會(huì)以為它是一種花。其實(shí)，它既不是花，也不是草。它是一種價(jià)值特別高的滋補(bǔ)佳品，屬于菌類的一種食物。外形比較獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，你是不是很好奇呢？那就讓我們一起來看看它有哪些神奇功效呢？
蟲草花是一種高營(yíng)養(yǎng)食材，平時(shí)適量食用后可以吸收豐富的蛋白質(zhì)和大量的蟲草素、蟲草多糖與維生素等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，可以提高身體機(jī)能，對(duì)增強(qiáng)身體素質(zhì)有較大好處。對(duì)于腦力工作者或者長(zhǎng)期使用電腦的人來說，平時(shí)可以用它來熬湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，具有很好的抗疲勞作用。蟲草花能潤(rùn)肺化痰，對(duì)經(jīng)常出現(xiàn)的咳嗽、氣喘和痰多等癥狀，有良好的預(yù)防和緩解作用。在需要時(shí)可以直接用蟲草花熬湯，可滋潤(rùn)咽喉，還能讓肺部和氣管的炎癥消退。蟲草花較適合女性食用，其中含有類似與雌激素的天然成分，而且還含有蟲草素，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，也可以提高卵巢功能，不但能延緩女性身體衰老，還可以降低女性更年期綜合征的發(fā)生幾率。
兒童身體正處于發(fā)育的時(shí)候，盡量不要食用。因?yàn)槠渲泻蓄愃拼菩约に爻煞?，兒童食用可能?dǎo)致早熟，影響孩子的身體和心理健康。蟲草花屬于熱性藥材，上火人群吃它可能會(huì)導(dǎo)致病情加重，出現(xiàn)惡心、胸悶等現(xiàn)象。（2）青椒切碎，小蔥切段，大蒜剁成末。將所有準(zhǔn)備好的食材放入碗中攪拌均勻，調(diào)汁。（3）將泡好的蟲草花洗凈，放入鍋中開水燙一下，撈出瀝干后放入盤中，將調(diào)好的料汁淋上，攪拌均勻即可。（2）將蟲草花、雞塊、姜片放入砂鍋中加水慢燉兩個(gè)小時(shí)左右，最后加入食鹽即可。本文為健泰堂原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
青島健泰堂門診部是以原青島市第八人民醫(yī)院皮膚科主任王德旭為首席專家，以中西醫(yī)結(jié)合為主要診治方法，以皮膚病、過敏性疾病為特色，以治療各種疑難病為追求。 2018年獲授《中國(guó)濕疹皮炎皮膚過敏研究基地》，對(duì)各種皮膚?。簼裾钇ぱ?、特應(yīng)性皮炎、過敏性紫癜、慢性蕁麻疹、銀屑病、白癜風(fēng)、重度痤瘡、帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛、蟲媒性皮膚病（如蜱蟲、恙蟲、蜂、蝎、蜈蚣蟄傷）等有較好療效。
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