你的月嫂 最近大家對于學(xué)做月子餐積極性很高,我每天會出一個食譜供大家學(xué)習(xí),之后大家有想學(xué)的菜系也可以留言給我,我會詳細(xì)給大家備注。 今天教大家的是【五豆湯】和【甜糯米粥】 我們先來看一下【五豆湯】該怎么做? 準(zhǔn)備食材: 紅豆、綠豆、赤白小豆、白扁豆、黑豆各適量 生甘草10g、帶皮老姜5g、水600ml、冰糖 制作方法: 1,將五豆放入水中,加蓋泡8小時。(也可以看情況縮短時間) 2,老姜切成絲放入已泡好的五豆中。 3,用高壓鍋大火煮沸之后轉(zhuǎn)小火25~35分鐘即可。(因為大小火每個人的標(biāo)準(zhǔn)會有區(qū)別,所以時間也不同) 4,熟的標(biāo)志是紅豆已經(jīng)開花,加入冰糖大概還剩余300ml的水的時候放進保鮮盒就好了 注意: 1,紅豆有強心利尿的功效,有水腫、腳氣或者水的代謝比較差得產(chǎn)婦,在生產(chǎn)完之后可以多放一些紅豆,可以利尿強心。 2,我們可以根據(jù)產(chǎn)婦對甜度的口味來放冰糖,要是可以適應(yīng)冰糖的甜味,多放一些也沒關(guān)系~ 然后我們來學(xué)習(xí)一下【甜糯米粥】應(yīng)該怎樣去做呢? 準(zhǔn)備材料: 糯米25g,水,葡萄干,枸杞(或者紅糖) 制作方法: 1,將糯米與枸杞放入水中,用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右 2,熄火,加入紅糖或者枸杞攪拌后放入保鮮盒中 注意: 糯米有粘腸子的功能,所以我們可以借這點來增強產(chǎn)婦腸子的蠕動力,可以防止胃下垂,更能夠防止便秘的產(chǎn)生,但是糯米的缺點就是比較難消化,所以一次不能吃太多。 好啦,今天的食譜大家有學(xué)會嗎?還有什么其他想學(xué)的月子餐嗎?都可以在下方留言,后期會一一給大家講解~謝謝大家的支持,明天見~ |
|