天氣漸漸熱了，風和日麗的同時，也有不少人開始出現(xiàn)一些上火癥狀，比如喉嚨突然腫痛、眼睛發(fā)炎等等。

今天思嘉就為大家分享一道清補的甜湯，可以幫助清腸胃熱，減少因為腸胃積熱引起的上火。

準備食材：

紅糖年糕、馬蹄、甘蔗、蘋果

酵素胡蘿卜、金桔、新會陳皮、百合

• 把馬蹄削皮、甘蔗切小段，蘋果切小塊，胡蘿卜切小塊，金桔對半切開，年糕切小塊絲。

• 把馬蹄、胡蘿卜、甘蔗和適量陳皮先放入鍋中，煮15分鐘，然后下年糕和金桔，煮開后，再下蘋果，年糕煮軟后即可。

年糕有“年年高”的吉祥寓意，加上口感軟糯，很多人都很喜歡。

年糕是糯米做的，有補氣的功效。但因為過于粘黏，容易即食生濕，因此在煮這道甜湯時，我也加入了陳皮，去化濕消滯。

陳皮芳香化濕，溫中散寒，既能散風寒、化痰、止咳，調(diào)理上呼吸道感染，又能溫胃、止吐，消食化積。吃糯米制品，加點陳皮，不僅消食化積，還能豐富口感。

甘蔗有補脾養(yǎng)胃，清胃熱的功效，還能補血。對于肺燥咳嗽，咽喉腫痛，心胸煩熱，反胃嘔吐，腸干便秘也有食療功效，孕期的媽媽吃甘蔗，還有助消水腫哦！

馬蹄被稱為“地下雪梨”，清心降火、補肺涼肝，其清熱生津、涼血解毒、利濕化痰的功效特別強。

此外，徐文兵老師還在長期的臨床行醫(yī)過程中，發(fā)現(xiàn)馬蹄對萎縮性胃炎有很好的療效，它能保護胃黏膜，對于因為長期因為胃酸反流，造成對胃黏膜的腐蝕，吃煮熟的馬蹄有很好的食療功效。

如果出現(xiàn)目赤紅腫、喉嚨腫痛都可以吃馬蹄。

百合養(yǎng)陰潤肺，清心安神。對于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚都有很好的食療功效。

在這道湯中，金桔也有行氣助消化的功效，胡蘿卜也是溫補的，因此這道甜湯不僅好喝，也很養(yǎng)人。

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