餃子皮燒麥

食材清單！

餃子皮 10張

肉泥 120克

生抽 1勺

耗油 1勺

鹽 適量

料酒 1勺

糖 一點(diǎn)點(diǎn)

香油 幾滴

五香粉 適量

烹飪步驟(共6步)！

1、買回來的肉末，加生抽，耗油，鹽，糖，五香粉，香油順時(shí)針攪拌，邊攪拌邊加清水（一點(diǎn)點(diǎn)加哦?。┑?步(餃子皮燒麥的做法)。

2、現(xiàn)買的餃子皮，每一張上面都抹點(diǎn)油，重疊起來，用搟面杖搟成薄點(diǎn)的面皮第2步(餃子皮燒麥的做法)。

3、取一片餃子皮，肉餡放中間，然后用虎口餃子皮收口就好啦第3步(餃子皮燒麥的做法)。

4、我是電飯煲蒸的，水開后，蒸10－15分鐘即可第4步(餃子皮燒麥的做法)。

5、追求完美的，可以蒸之前再整理一下餃子皮的邊（我是懶了）第5步(餃子皮燒麥的做法)。

6、咬一口，有灌湯包的感覺哈第6步(餃子皮燒麥的做法)。

小貼士：

蒸屜里的紙是硅油紙，家里沒有屜布。

肉餡里最好是加水，這樣蒸出來的燒麥有灌湯包的味道，肉餡也比較嫩（也可用蔥姜水）。