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下班回到家，發(fā)現(xiàn)房門怎么也打不開，敲門也沒動靜。剛想給老媽打電話，這時突然房門慢慢打開了，老爸臉透紅的站在門內(nèi)說：“你家來的正是時候”。 走到客廳就聞到一股淡淡的酒香味，我把包扔到沙發(fā)上笑著說：“爸，你又偷喝酒了吧”，老爸笑著說：“趁你媽不在家，我喝兩口”。我指著餐桌上的花生米說：“喝酒你就吃它？老爸接著說：“要不說你家來的正是時候，你快點(diǎn)給我弄個脆皮花生去”。我白了老爸一眼后，從餐桌上拿起剩下的花生米走進(jìn)了廚房。 沒一會脆皮花生就做好了，看著色澤油亮的花生米，把我饞壞了。我捏起幾個嘗了下，口感外酥里脆，味道香甜誘人。下面把這道菜的做法分享下，喜歡的朋友記得收藏。 準(zhǔn)備食材：花生米、雞蛋、芝麻和白糖。 制作步驟： 1、花生米倒入盆中，盆中磕入一枚雞蛋，加入淀粉兩勺，用筷攪拌均勻。 2、鍋內(nèi)倒些食用油，油熱后放入攪拌好的花生米，煎至定型翻面，等煎至酥脆后撈出控油。 3、鍋中留少許溫油，倒入白糖2勺和清水4勺，用小火熬至冒泡，把煎好的花生米倒入鍋中，攪拌均勻裹上糖水，再撒些白芝麻，翻炒均勻即可出鍋。       |
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