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今天做的這道醬椒鱸魚醬香濃郁，肉質(zhì)鮮美不腥，微微辣好吃又下飯?。?br>做法也簡單，趕緊試試吧！【食材】主料:鱸魚輔料:料酒、生抽、嫩豆腐、雞蛋、魚頭醬、蔥花【制作過程】（1）鱸魚處理干凈 兩面改上花刀方便入味（2）切好后淋上開水燙一下表皮，這是鱸魚肉質(zhì)鮮嫩不腥的關鍵（3）搭配上幾片嫩豆腐和雞蛋（可不放）增加口感，然后淋上少許料酒和生抽入個底味（4）好吃的關鍵就是打上一勺醬椒魚頭醬（有辣和不辣）（5）水開上鍋 大火蒸6分鐘，出鍋撒上蔥花增香即可開吃啦
來自： 我的網(wǎng)絡家園 > 《美食菜譜大全》
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