???

小而美茶室孵化運(yùn)營

已幫助5000+茶友尋茶境之美 生活之美

借茶修為，攝影為介，以美學(xué)、文字交心

每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，努力成為更好的自己

我的學(xué)員琪琪和我分享了一段她的經(jīng)歷，她參加了一場高端茶會(huì)。本想著去品品茶、放松放松，可剛坐下就被滿場的茶圈“暗語”搞得暈頭轉(zhuǎn)向。

有人說這茶“水路細(xì)膩”，有人評(píng)價(jià)“湯感醇厚”，琪琪只能在一旁尷尬地賠笑，心里別提多不是滋味了。回家后，她痛定思痛，一邊和我交流，一邊好好研究這些茶圈暗語，現(xiàn)在就把干貨分享給大家。

回甘：苦盡甘來的美妙

喝茶時(shí)，茶湯入口先是微微的苦澀，隨后一股甘甜在口腔中散開，這種由苦到甜的奇妙轉(zhuǎn)變就是“回甘”。

回甘越迅速、持久，往往意味著茶的品質(zhì)越高。像優(yōu)質(zhì)的普洱茶，咽下茶湯后，回甘能在口腔中停留許久，讓人回味無窮。

生津：口腔中的“清泉”
生津，簡單來說就是喝茶后口腔分泌唾液。好的茶能讓你舌下生津，仿佛有源源不斷的清泉涌出。

比如好的普洱茶，豐富的內(nèi)質(zhì)刺激口腔，促使唾液大量分泌，給人清爽之感，生津效果越強(qiáng)烈，越能體現(xiàn)茶的韻味。

掛杯：茶香的眷戀
喝完茶后，將杯子靜置片刻，再聞杯壁，如果仍有濃郁的茶香殘留，這就是“掛杯”。

掛杯香的持久度和香氣類型，能反映茶的品質(zhì)和特點(diǎn)。像正山小種，掛杯時(shí)會(huì)有獨(dú)特的松煙香，令人難忘。

鎖喉：隱藏的“警報(bào)”
品茶后，若感覺喉嚨發(fā)緊、干燥，甚至吞咽困難，這就是“鎖喉”。

鎖喉是茶品質(zhì)不佳的表現(xiàn)，可能是茶葉在制作或儲(chǔ)存過程中出現(xiàn)問題。比如受潮的茶，喝起來就容易有鎖喉感。

水味：茶的“稀釋”信號(hào)
泡茶時(shí)，如果茶味淡，水的味道凸顯，就說明出現(xiàn)了“水味”。

水味通常是因?yàn)椴枞~沖泡次數(shù)過多，內(nèi)含物質(zhì)釋放殆盡，或者泡茶水溫、投茶量不當(dāng)。比如泡綠茶，水溫過高就容易導(dǎo)致水味過重。

其實(shí)掌握這5句暗語，不僅能讓你在茶桌上自信滿滿，還能幫你辨別茶的好壞。

以后再參加茶會(huì)，就不怕被人嘲笑不懂茶啦！從被茶圈“邊緣化”，到能和行家們侃侃而談，希望大家都能走進(jìn)茶的世界，品味其中的樂趣！