鹵水香料

莊園圖書(shū)館 2025-06-12 發(fā)布于吉林

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1??白蔻：去腥
2??草蔻：脫骨
3??綠蔻：增香
4??紅蔻：解膩
5??肉蔻：提鮮

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來(lái)自：莊園圖書(shū)館 > 《烹飪-調(diào)味品》

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鹵水中常用的各種豆蔻的區(qū)分及用法。#香料 #鹵味 #鹵菜培訓(xùn)
#香料 #鹵味 #鹵菜培訓(xùn)。
鹵水香料組方應(yīng)用中，白蔻、紅蔻、草蔻、肉蔻，四種豆蔻各有所長(zhǎng)，哪些可以搭配出回口香？哪些可以搭配出肉香？這個(gè)視頻告訴你。
鹵水香料組方應(yīng)用中，白蔻、紅蔻、草蔻、肉蔻，四種豆蔻各有所長(zhǎng)，哪些可以搭配出回口香？
這四款香料都帶“蔻”到底有什么區(qū)別，應(yīng)該怎么用，千萬(wàn)別用錯(cuò)了
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