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豬肉去腥的不傳之秘
飯店大廚: 不管雞肉還是豬肉, 焯水時(shí)謹(jǐn)記“3點(diǎn)”, 腥味少去血水
為啥排骨焯水以后又腥又柴? 看大廚做完, 才知道這3點(diǎn)做錯(cuò)了
它是豬肉克星！放一勺，告別血腥味，不容錯(cuò)過！化解豬肉異味！軟爛如魚，好吃到哭！
36年大廚：做紅燒肉這2步最關(guān)鍵，很多人搞錯(cuò)了，難怪肉柴色不亮
燉肉時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)，腥味越重？大廚教你正確做法，燉得越久越香
餐廳大廚不傳秘訣：豬肉一下去除腥味！(圖)
牛肉焯水越焯越“臟”？大廚透露：加一點(diǎn)這個(gè)，“贓物”跑出來！
豬肉除腥
豬肉放什么沒有異味？
排骨焯水后變得又腥又柴？看完大廚的做法才明白，原來少了這一步
如何去掉豬肉的腥味？大廚教你一招，簡(jiǎn)單又實(shí)用，你get到了嗎？
燉牛肉，第一步不是先焯水！大廚教你正確做法，軟爛入味，還不腥
40年大廚：雞肉焯水時(shí)，很多人放錯(cuò)了“水”，難怪肉發(fā)柴腥味重
燉雞湯，多數(shù)錯(cuò)在這一步！牢記這3步，雞肉軟嫩不老，湯鮮美不腥
燉牛肉，還用花椒八角？大廚：只加3樣，只要4步，肉爛味香還入味
不管怎么吃排骨，大廚：不要先焯水，記住關(guān)鍵2步，鮮嫩無腥味
燉排骨，最忌焯水和直接燉！大廚：難怪排骨肉柴湯腥，賊難喝
燉排骨第一步先焯水是錯(cuò)的？大廚：多做這一步，排骨鮮嫩沒腥味
給肉類焯水，別傻傻直接下鍋了，大廚說漏嘴：多加這2步，更鮮嫩
燉排骨時(shí)，先焯水是不對(duì)的！大廚教你正確做法，排骨鮮嫩無腥味
炒豬肝時(shí)，先腌制還是焯水？原來一直做錯(cuò)，難怪豬肝又老又腥
豬肉焯水時(shí)，用熱水還是冷水！很多人用錯(cuò)了水，豬肉又老又臭
排骨焯水時(shí)，熱水下鍋還是冷水下鍋？多數(shù)人做錯(cuò)，難怪又柴又腥
不管鹵什么肉，鹵肉前多做“這一步”，吃起來鮮嫩無比，毫無腥味
排骨焯水，萬萬不可直接下鍋，別不當(dāng)回事，不然導(dǎo)致肉又柴又難吃
無論燉什么肉，最忌諱直接焯水，多加這一步，松軟入味，沒腥味
燉肉之前到底需不需要焯水? 好多人現(xiàn)在還不知道? 大廚告訴你
再三提醒，燉排骨先焯水就錯(cuò)了，大廚：記住...
做排骨時(shí)，不要再焯水了，大廚教你一招，排骨鮮嫩入味無腥味！
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