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日本一位藥學專家對患有嚴重糖尿病的老鼠進行實驗后確認，濃茶水可使它們血液中的高濃度葡萄糖在2~3小時內含量下降到正常水平。病情較重的老鼠喝濃茶后血糖下降速度更快。經動物實驗后，他又對1300位糖尿病人進行了飲濃茶的療效觀察，其中82％的人病情明顯減輕；9％的患者得到治愈。濃茶水治療糖尿病的原因是，茶葉中既含有能促進胰島素作用的物質，又含有能除去血液中過多糖分的多糖類物質。這種多糖類物質在粗茶中含量最高，為37％，綠茶次之，為32％，紅茶最低，為20％。特別值得注意的是，糖尿病患者必須飲用冷開水泡的茶；如果開水沖泡，開水會使茶葉中的這種多糖類物質受到嚴重破壞，使治療效果大大降低。冷開水泡茶大約要泡1個小時后方可飲用。
糖尿病患者如果能夠長期堅持飲冷開水泡茶，對他們糖尿病的治療會大有好處。
注意：睡覺前勿飲，以免大腦興奮，難以入睡；“空腹莫讓茶穿”，空腹飲茶，傷脾胃，增加腎臟負擔；高血壓、心臟病、胃潰瘍、孕婦慎飲濃茶。 |
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