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如果糖尿病人對水果一概不吃的話，那是不合適的。水果中所含的糖大部分都是果糖，不容易被人體所吸收，這對于糖尿病人來說，無疑是件好事。另外，從血糖生成指數(shù)的概念來看，許多水果的值并不是很高，并不是如我們想象的，吃水果以后血糖就會(huì)升得很高。以每天都要吃的米飯來說，它的血糖生成指數(shù)為88，而蘋果的血糖生成指數(shù)只有36。糖尿病人吃25克米飯所攝入的糖分等于吃200克水果所攝入的糖分。但不同的水果，它的血糖生成指數(shù)也是不一樣的，有的偏高，有的就偏低一些。水果的血糖生成指數(shù)由低到高依次為：柚子、鮮桃、生香蕉、蘋果、柑橘、熟香蕉、稱猴桃、西瓜。 適當(dāng)?shù)募煽谑潜匾模裁炊疾怀圆⒉荒苷嬲鉀Q問題。只要在科學(xué)膳食的前提下，糖尿病人也可以適當(dāng)吃些水果。 |
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