尖椒炒三文魚(yú) 2014-08-17 1、三文魚(yú)250克，大蔥一根，大蒜4瓣，尖椒適量
2、三文魚(yú)去鱗切塊
3、加入黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清上漿
4、尖椒斜切成段，大蔥切段，大蒜切片
5、鍋里倒油燒熱
6、油熱后爆香尖椒、蔥、蒜
7、將三文魚(yú)倒入迅速滑散
8、翻炒幾下，調(diào)入生抽
9、調(diào)入蠔油、鹽、白糖翻炒均即可
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