絲瓜香菇的做法詳細(xì)介紹
絲瓜香菇的簡(jiǎn)介及特色鮮嫩，味香適口。
絲瓜香菇的做法詳細(xì)步驟1.將絲瓜刮去皮，洗凈，斜切成薄片。蔥白洗凈，切成末。香菇洗凈，放水中泡發(fā)后撈出擠干水，去柄，切小片。2.將炒鍋置大火上，倒入植物油，燒至七成熱時(shí)倒入絲瓜片，速煸炒幾下，加入精鹽，炒勻，加入香菇、白糖、料酒和泡香菇的水，蓋上鍋蓋燒3分鐘，見鍋內(nèi)湯汁近干時(shí)放入蔥末、味精，炒勻，淋上水淀粉15克（淀粉8克加水7克），炒勻，開鍋后淋上香油，盛入盤中即可上桌供食。 |
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