【焦糖平安果】
簡(jiǎn)介
“蘋”與“平”同音，
寓以蘋果【平安】的吉祥含義。 12月24日平安夜， 送蘋果代表祝福新得一年平平安安。 用料好好玩丨VOL.2【焦糖平安果】的做法
小貼士
1.蘋果選擇嘎啦果或者青蘋果都OK，盡量選擇個(gè)頭小的，沙果也可以； 2.熬糖漿的奶鍋建議選擇小一點(diǎn)的深一點(diǎn)的，方便蘸糖； 3.加入淡奶油后攪拌均勻即可關(guān)火，避免繼續(xù)加熱焦糖顏色導(dǎo)致味道發(fā)苦； 4.如果想再蘸巧克力層要等到焦糖層徹底冷卻才行； 5.如果擔(dān)心熬焦糖時(shí)難控制火候，可以按菜譜多加一點(diǎn)水。 |
|
|
