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烹飪方法 1. 將苦瓜從中間切開，挖凈瓤，和辣椒同時洗凈，同樣切細(xì)絲；2. 蔥姜切片待用； 制作提示 苦瓜在熟制時，一定要把苦味煸出來，這樣才能使其苦中有香。 食譜營養(yǎng)  青椒：青椒果實(shí)中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，...  苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。它能促進(jìn)糖分分解，能改善體內(nèi)的脂肪平衡，是糖尿病... |
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