大董團(tuán)結(jié)湖店，很多老朋友到現(xiàn)在還喜歡稱之為“團(tuán)結(jié)湖烤鴨店”……

從1985年到今天，我們和他，已經(jīng)走過，34個(gè)年頭。

圖 | 1996年 大董團(tuán)結(jié)湖店前身北京烤鴨店全體員工合影

“吃過這兒的烤鴨，我就認(rèn)這兒的味兒！”

“我97年在這辦的婚禮，十桌，500塊錢一桌，那時(shí)候能在這辦婚禮那可是相當(dāng)了不得了。”一位在團(tuán)結(jié)湖店吃了近30年烤鴨的阿姨，在老伴兒面前幸福的訴說著當(dāng)年的往事。

得知要遷址的消息，阿姨眼淚圍著眼圈轉(zhuǎn)：“哎呦，你怎么不明白?。∥揖褪且獊磉@家兒店！這么多年，都有感情了……”團(tuán)結(jié)湖烤鴨店對于阿姨來講，就是回憶中的幸福與甜蜜。

圖 | 90年代初 現(xiàn)大董團(tuán)結(jié)湖店駐店總經(jīng)理韓杰先生

當(dāng)時(shí)在鴨爐前烤鴨

圖 | 90年代 大董團(tuán)結(jié)湖店廚師合影

不光對于顧客，對于很多老員工來說，從十幾歲第一次踏進(jìn)團(tuán)結(jié)湖店，到戀愛、結(jié)婚、生子。這里，既是婆家又是娘家，這里，見證了他們的全部青春。

這里，我們還沒呆夠。

圖 | 當(dāng)年一起奮斗在團(tuán)結(jié)湖烤鴨店的員工們

圖 | 如今 如同家人一樣

從14張餐桌，到如今的330個(gè)餐位。日久，見情；

從30幾位員工，到現(xiàn)在團(tuán)結(jié)湖店的全員158人。一個(gè)都不能少；

從貼牌經(jīng)營，到國營，到大董從這里起家，再到現(xiàn)如今全國各地各個(gè)品牌的30幾家店。夢，從這里開始；

從標(biāo)志性的北京烤鴨店，到排隊(duì)排滿等位區(qū)、門外窗臺(tái)，甚至輔路高臺(tái)，名人政要紛紛打卡的大董團(tuán)結(jié)湖店，從經(jīng)典，到不凡；

從點(diǎn)滴間用心經(jīng)營，到34年接待近500萬人的繁華景象；

從辦一次滿月酒、百天酒，到結(jié)婚酒，一桌桌酒席，見證幾十年的人文情懷；

一切，從這里開始……

圖 | 1998年 王光英副委員長光臨大董團(tuán)結(jié)湖店

圖 | 2014年 美國第一夫人光臨大董團(tuán)結(jié)湖店

圖 | 今日的大董團(tuán)結(jié)湖店

還記得2017年的夏天，市場部接到了團(tuán)結(jié)湖的來電，一位老奶奶居然拿了一張2003年的烤鴨券過來兌換。

這是團(tuán)結(jié)湖烤鴨店剛改制時(shí)，在團(tuán)結(jié)湖小區(qū)贈(zèng)送的烤鴨券，大董先生得知此事說“再送10只”。

也許老奶奶知道，只要來了，就肯定能換，哪怕是有效期看不清了，哪怕是那年的烤鴨還不叫“酥不膩”……

大董，人情所在。

圖 | 北京烤鴨店建店十周年全體員工合影留念

圖 | 團(tuán)結(jié)湖店后廚 大董先生與徒弟們合影

一切從這里開始，卻不止于此……

為了更好的發(fā)展，大董團(tuán)結(jié)湖店將于2019年4月1日起籌備遷址至東方金融中心經(jīng)營。我們期待您一如既往的支持！ 

您也可就近選擇大董南新倉店、工體店、金寶街店、達(dá)美中心店，品嘗熟悉的味道。 

并邀您同步關(guān)注大董近期新店：融科店及東方金融中心店新裝開業(yè)。

升級遷址，敬請期待！

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圖 | 大董團(tuán)結(jié)湖店包間掠影

圖 | 大董團(tuán)結(jié)湖店大廳一角

現(xiàn)面向全社會(huì)征文：我與團(tuán)結(jié)湖烤鴨店

1.選取最觸動(dòng)人心的10篇文章，登載大董美食地理特刊；