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近年來面包越來越多種類的面包走入我們的生活，熱狗包是其中最為普遍也極具特色的一款面包類型了，從街頭巷尾小販車售賣的熱狗包，到高級(jí)餐廳烘焙出來的特色熱狗包，不同國(guó)籍不同風(fēng)味，豐富著熱狗包的品種和內(nèi)容，今天就來教大家制作日式熱狗包 
▽▽▽ （日式熱狗包教學(xué)視頻，建議在WIFI下觀看哦?。?/span>
配方 高筋面粉 200g 黃油 40g 底筋面粉 50g 水 95g 酵母 4g 熱狗腸 鹽 4g 沙拉醬適量 糖 30g 番茄醬適量 雞蛋 40g 香蔥碎 牛奶 25g 芝士碎 1. 將高筋面粉 低筋面粉 酵母 鹽 糖 雞蛋 牛奶 水放入廚師機(jī)慢速攪拌均勻 
2. 調(diào)高速攪拌出能拉出厚膜的面筋 
3. 加入黃油慢速攪拌均勻 
4. 調(diào)快速攪拌出能拉出薄膜的面筋 
5.面團(tuán)常溫餳發(fā)30分鐘 
6.將面團(tuán)分割成40g每個(gè)并搓圓，放入冰箱冷藏20分鐘
7. 將面團(tuán)整型成長(zhǎng)條形，放入發(fā)酵箱餳發(fā)60分鐘
8. 面團(tuán)從發(fā)酵箱取出晾干刷上蛋液
9.面團(tuán)上依次放上熱狗腸 沙拉醬 番茄醬 芝士碎 香蔥碎
10. 以200度的溫度烘烤9分鐘（參考溫度時(shí)間） 下期文章我們帶來黃油曲奇！ 敬請(qǐng)期待！
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