今天教大家如何用糯米粉和南瓜做出超級(jí)好吃的南瓜小丸子。

食材

糯米粉200克，南瓜泥180克，糖粉25克，面包糠適量，油適量

做法

1南瓜切成塊蒸熟搗成泥，趁熱加糖粉攪拌均勻。

2南瓜泥和糯米粉混合在一起，揉成光滑不粘手的面團(tuán)，把面團(tuán)分成相同等份的小劑子，搓成小丸子。

3油溫六七成熱時(shí)下入揉圓的小丸子，當(dāng)丸子浮起來的時(shí)候用漏勺輕輕壓扁，不停地用漏勺滾動(dòng)丸子，全程最小火。

4炸至金黃即可出鍋。

最后把剩下的丸子在面包糠里滾一下，炸的做法一樣。

小貼士

不嫌麻煩的話還可以再復(fù)炸一遍，這樣做出來的小丸子不會(huì)出現(xiàn)塌陷的情況。