那一年，奧利奧出了月餅，剛好放在了雙黃蓮蓉月餅旁邊。作為廣式月餅老大，蓮蓉月餅就問這個新來的：“你是什么餅？”奧利奧月餅想了想，月餅的名字大多都是簡稱啊，就說：“奧餅！”蓮蓉月餅白了它一眼：“敖丙？！我還哪吒他爺爺呢！”
奧利奧月餅覺得蓮蓉月餅這個笑話太冷，被凍到了，于是變成了奧利奧黑巧冰淇淋月餅！但是又有許多人跳出來說：這分明就是冰淇淋雪糕，不是月餅！
這次輪到我們冰淇淋月餅翻白眼啦！
想當年，冰皮月餅剛出現(xiàn)的時候，還被人說是糯米滋，其實那是越南傳統(tǒng)中秋食物和潮州糕點混血，由大班面包房改良后發(fā)揚光大的；鮮肉月餅剛流行開的時候，也被人說是豬肉餡餅而已，但這款江南網(wǎng)紅卻很引發(fā)排隊熱潮一餅難求；流心月餅也曾被人笑成升級版流沙包，但是微波爐叮一叮的新奇吃法，轉(zhuǎn)眼就成為中秋代購榜單前排。
月餅發(fā)展到今天，品種多不勝數(shù)，但主要分為兩大類別：中國傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。非傳統(tǒng)月餅是指現(xiàn)代飲食文化融合創(chuàng)新的新式月餅，更注重月餅的新食材、新工藝、新口感。更符合現(xiàn)代人對美食與時俱進的追求，冰淇淋月餅，就屬于非傳統(tǒng)月餅的重要成員。
所以，別把“奧餅“不當月餅！
達人@寶貝僖兒 的奧利奧黑巧冰淇淋月餅，一改冰淇淋月餅軟綿綿的印象，創(chuàng)意全新的從外脆到內(nèi)的酥脆口感！黑巧克力外皮，咔嗤咔嗤自帶脆口BGM，內(nèi)餡里的奧利奧碎，在柔軟的冰淇淋中制造酥酥脆脆的驚喜……
這是一顆酥脆的“奧餅”，還自帶冰涼解膩功效！
● 材料 ●
65%巧克力幣300克，淡奶油150克，牛奶100克，細砂糖45克，奧利奧餅干碎30克，蛋黃1個，食用金箔少許
（12月個月餅的量）
● 制作步驟 ●
1、準備12個硅膠月餅?zāi)！?/span>
2、巧克力幣放入一個無水無油的碗內(nèi)，隔60度的溫熱水融化成巧克力液。
3、分別將巧克力液倒入模具內(nèi)，晃動到整個模具四周都粘滿了巧克力，然后倒扣在晾架上，放入冰箱冷藏備用（多余的巧克力液留著，用于后面的封底）。
4、將牛奶、糖和蛋黃倒入奶鍋內(nèi)，小火加熱并不斷攪拌，至微沸時離火。
5、將蛋奶混合物過濾一遍，備用。
6、將淡奶油用電動打蛋器打發(fā)至8成。
7、蛋奶混合物降至室溫時（30度內(nèi)），加入淡奶油內(nèi)，拌勻。
8、奧利奧餅干碎打成粉狀，加入到淡奶油霜中拌勻，將奧利奧冰淇淋糊裝入裱花袋內(nèi)。
9、取出冷藏好的月餅?zāi)?，此時巧克力已完全凝固。
10、用奧利奧冰淇淋填滿整個月餅?zāi)＃湃氡淅鋬?小時。
11、取冷凍好的月餅，融化巧克力液，在月餅底部鋪上一層巧克力，再次入冰箱冷凍至少4小時以上。
12、冷凍好后，雙手掰開月餅?zāi)Ｋ闹埽箍酆笸聣撼鲈嘛?。這款是冰淇淋月餅，如果不食用需要重新放入冰箱冷凍，避免融化了。
