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      居家久坐、缺乏運(yùn)動(dòng)!3道湯品調(diào)養(yǎng)免疫力!

       福清盛華圖書(shū)館 2022-05-14

      長(zhǎng)時(shí)間的居家久坐和缺乏運(yùn)動(dòng),不僅會(huì)影響氣血運(yùn)行,加重脾胃的負(fù)擔(dān),還會(huì)影響免疫力狀態(tài)。免疫力是最好的醫(yī)生??赏ㄟ^(guò)湯品來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。


      食材的選擇原則

      可選擇下面幾種蔬菜,含大量膳食纖維,起到通便作用,帶走身體里的廢物和垃圾。

      萵筍:富含維生素C、葉酸、鐵,具有暢通腸胃、消積的作用。常食萵筍,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘。

      空心菜:含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等,有緩解便秘、便血、痔瘡的作用。

      韭菜:它含有較多的粗纖維,且比較堅(jiān)韌,不易被胃腸消化吸收,可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

      菠菜:有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥、滑腸、通便的作用。

      紅薯:補(bǔ)中和血、寬腸胃、通便秘,是辦公室一族的最佳食物。

      白蘿卜:生吃可促進(jìn)消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,調(diào)整胃腸功能。另外,所含豐富的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),保持大便通暢,防止小肚腩的出現(xiàn)。

      蜂蜜:富含B族維生素、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、淀粉酶、氧化酶等多種元素,有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/span>


      01

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      白蘿卜海帶湯

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      原料:白蘿卜片300g,水發(fā)海帶100g,香菜15g,清湯800毫升,姜1片,鹽適量。

      做法
       1.  水發(fā)海帶洗凈,切菱形塊。
       2. 香菜洗凈,切段;姜洗凈,切絲。
       3. 鍋置火上,倒入清湯,大火煮沸,放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲。
       4. 大火再次煮沸后改小火煮約1小時(shí),至海帶塊熟爛。
       5. 加鹽調(diào)味,撒上香菜段即可。

      作用:海帶中含有豐富的礦物質(zhì),比如鈣、鐵、鈉、鎂、磷和碘等,而富含鈣質(zhì)的堿性食物有利于調(diào)節(jié)體液的酸堿性,尤其對(duì)女性十分有益。

      02

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      玉米脊骨湯

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      原料:豬脊骨500g,鮮玉米1根,胡蘿卜原料1根,大棗6顆,姜20g,鹽適量。

      做法
       1.  胡蘿卜去皮洗凈,斜切成塊;玉米切成段;姜切成片。
       2. 豬脊骨洗凈,放入沸水中燙2分鐘,撈起瀝干水待用。
       3. 鍋內(nèi)添入清水,依次放入豬脊骨、玉米、胡蘿卜、大棗和姜片,加蓋大火煮沸。
       4. 小火繼續(xù)煮半小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

      作用:營(yíng)養(yǎng)全面,還能有效縮小久坐引起的小肚腩。

      03

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      紅薯湯

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      原料:紅薯500g,白糖適量。

      做法
       1.  紅薯洗凈、削皮,切成兩三厘米厚的薄片。
       2. 放入高壓鍋,不用任何調(diào)料,加水稍過(guò)紅薯片。
       3. 高壓鍋?lái)憥紫潞笥眯』鹪僦髱追昼姟?/span>
       4. 出鍋后,加入白糖攪拌即可。

      作用:紅薯富含各種微量元素和膳食纖維。膳食纖維對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用,促進(jìn)排便。

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