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做了20多年紅燒肉,才知道正確做法,少了這一步,肉膩不香有腥味
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老一輩人愛吃的燉白肉,只用鹽調(diào)味,原汁原味的鮮美,爛乎不油膩
做紅燒肉時(shí),有種調(diào)料不能放,卻總有人錯(cuò)放,難怪肉發(fā)柴不好吃
原創(chuàng) 這香料和豬肉“不對(duì)付”,燉紅燒肉時(shí)別放,否則肉柴發(fā)黑,腥味大
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