今天為網(wǎng)友分享一道讓你吃幾碗飯的菜肴，色香味俱全，兩種豆腐一起燉，鮮香美味，它就是豬血豆腐燉毛豆，毛豆是綠色的保健蔬菜，毛豆吃起來脆嫩爽口，搭配一些豬血美味滋補(bǔ)，具有補(bǔ)血和調(diào)理身體的作用，還可以幫助潤肺排毒的作用，幫助清理身體里面的毒素，你們有沒有吃過豬血豆腐燉毛豆嗎？接下來一起分享豬血豆腐燉毛豆的知識吧。

【豬血豆腐燉毛豆的做法】

準(zhǔn)備食材：毛豆300克，豆腐一小塊，豬血200塊，豆瓣醬少許，生抽少許，蠔油少許，淀粉少許，食鹽少許等等。

第一步：先將毛豆去殼洗干凈，放入開水煮5分鐘，豆腐過一遍熱水，切成塊備用，豬血切塊備用。

第二步：將豬血放在鍋中煮一會兒，大蒜和生姜切絲備用，小米椒切絲備用。

第三步：將鍋中燒熱油，將小米椒和大蒜爆香，下入一些豆腐和豬血，炒2分鐘。

第四步：倒一些毛豆一起煸炒，加入少許的食鹽和味精。

第五步：加入水淀粉勾芡，撒上一些香蔥即可。

【食用豆腐豬血煮毛豆的好處】

功效：毛豆是餐桌的綠色菜肴，搭配豬血和豆腐非常鮮嫩，營養(yǎng)價值很出色，三種是絕對的黃金搭配，富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于調(diào)理你們的氣血，緩解虛弱的癥狀，搭配起來非?？煽?，有助于調(diào)理身體的作用。

其次，豬血是天賜民間的“排毒菜肴”，此菜富含豐富的纖維素，有助于你們腸道的毒素，清肺潤肺的作用，而且有利于肺部的健康，促進(jìn)身體的健康，而且還可以軟化血管，增強(qiáng)身體的免疫力，早食早受益。

你們吃過豆腐豬血燉毛豆嗎？