【原】蜂蜜中的白富美 ——水白洋槐蜜

秦楚客 2020-02-24

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洋槐蜜可以說是最受國人喜愛的蜂蜜了，市面上洋槐蜜很多。洋槐蜜，又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、，是我國四大名蜜之一（洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜），是我國大宗蜜源中每年最穩(wěn)收的品種之一，也是我國出口創(chuàng)匯的上等蜂蜜，深受國外客商喜愛。

洋槐蜜是典型的淺色蜜種，辨識度很高。通常來說，越是顏色淺淡，洋槐蜜更純。因為槐花開的季節(jié)，也會有別的蜜源植物，蜜蜂所采集的花蜜的顏色多少會影響蜂蜜的顏色，這也是大部分洋槐蜜的顏色呈微黃的原因。

洋槐蜜是中國主要的出口蜂蜜品種，特別是水白洋槐蜜，更是受到外國客商的歡迎。因此，洋槐蜜雖然產(chǎn)量不小，但是國內(nèi)留存的并不多，優(yōu)質(zhì)的洋槐蜜就更少了。這也是市面上的洋槐蜜大部分顏色比較深的原因。

水白洋槐蜜是洋槐蜜中的精品，蜜液鮮潔亮白，氣味清香，口感細膩爽滑。價格也比其他大宗蜂蜜要高得多。

因此，稱水白洋槐蜜為蜂蜜中的“白富美”真是名副其實。

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