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燉骨頭湯時(shí),“這一步”很關(guān)鍵,很多人不注意,難怪湯不香有腥味
68歲大廚說(shuō):燉骨頭湯時(shí),只需多加點(diǎn)它,骨肉鮮美軟爛,無(wú)腥味
煮蛤蜊時(shí),不要直接水煮!多加這1步,肉質(zhì)鮮嫩,湯汁還沒(méi)有腥味!
燉骨頭湯,切記這2樣不放,燉出來(lái)才湯鮮入味無(wú)腥味,營(yíng)養(yǎng)好喝
不管燉什么骨頭湯,在“焯水”前多加“這1步”,湯汁濃白似牛奶!
熬骨頭湯時(shí),別放錯(cuò)“水”!難怪骨頭湯不好喝,渾濁腥味還重
燉骨頭湯時(shí),多數(shù)人把“水”用錯(cuò)了,怪不得湯難喝,渾濁有腥味
煮骨頭湯不鮮美?原因是你只會(huì)焯水,學(xué)會(huì)這幾招,你也是煮湯高手
它是膻味“克星”,燉羊肉加5克,肉嫩不腥不膻,羊湯奶白又鮮美
燉骨頭湯,別直接加水燉,記得多加這3步,湯又香又白
健脾開(kāi)胃、增強(qiáng)免疫力,秋天就適合吃它
教你燉奶白色的大骨湯,湯汁濃白又清爽,骨頭酥爛,一點(diǎn)都沒(méi)腥味
熬大骨頭湯最鮮美好喝的做法,骨湯鮮濃,營(yíng)養(yǎng)好喝無(wú)腥味
燉大骨頭湯別只知道焯水,多加一步,營(yíng)養(yǎng)好喝無(wú)腥味,白如牛奶
無(wú)論燉啥骨頭湯,都不要直接往里加水,多加1步,湯汁濃白像牛奶
豬骨湯這樣熬,又香濃,又營(yíng)養(yǎng)喲~~
排骨最“忌諱”先焯水,記住2步,不管怎么吃都鮮嫩無(wú)腥味!
都2021年了,辟了100遍的食物謠言,別再信了
燉骨頭湯時(shí),不要直接下鍋,記住這5點(diǎn),骨湯奶白又營(yíng)養(yǎng)
老廚師分享醬大骨秘訣,幾十年經(jīng)驗(yàn)和技巧,值得收藏
健脾利水的筒骨玉米冬瓜湯
骨頭湯熬不白怎么辦?大廚:焯水時(shí)多加一點(diǎn)“它”,骨湯又香又濃
羊肉不要直接燉,只需放這2味料,羊肉湯汁奶白,一點(diǎn)膻味也沒(méi)有
?老師傅教你高湯熬法,學(xué)會(huì)做米線、酸辣粉、面條、火鍋味道很棒
燉骨頭湯時(shí),別直接焯水!做好關(guān)鍵的3步,湯汁又白又香又濃
做骨頭湯時(shí),只要牢記3步,保證湯汁濃白,軟爛好吃,無(wú)腥味
燉骨頭湯,只焯水處理是錯(cuò)的!做好“3點(diǎn)”,骨湯奶白香濃沒(méi)腥味
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燉骨頭湯,牢記兩放2不放訣竅,燉出來(lái)湯甜肉香無(wú)腥味,營(yíng)養(yǎng)好喝